第13章 燉肘子
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陳苗苗畫到一半,林嬸那邊的晚飯就得了。
已是冬初,天黑得早,不過酉正房裏就得掌燈了。看到那手臂粗的蠟燭,陳苗苗不由想起下午買的蠟燭,那麽一點就那麽高的價錢,不由地一陣肉疼。她本來覺得自己現在也算是小有積蓄了,但是衣食住行哪樣都要錢,她打算休息兩天的願望怕是要落空了。算了,等一切走上軌道後再考慮休假吧。
桌上擺著三菜一湯,這是陳苗苗回來的路上給林嬸耳提面命過的。這裏不是陳家,用不著份例菜,一餐最多就兩葷一素一湯即可。定睛一看上面的菜,紅燒排骨、燉肘子,炸茄盒,就連湯也是蘿蔔丸子湯。好吧,至少數量在標準之內,別的,再慢慢糾正吧。
肘子燉得酥爛,筷子一夾,油亮的肉皮顫巍巍地晃動著,引人唾沫的同時也讓人有一種馬上要長胖的罪惡感。肘子處理得不錯,肉香也都燉出來了。
紅燒排骨的糖色炒得不錯,不過放鹹了一點點。茄盒算是素菜,但裏面也塞了肉末,醬汁有些偏甜。湯還不錯,沒有放亂七八糟的調料去調味。總體來說,林嬸的手藝讓陳苗苗內心有了底,就不知道她的白案工夫如何。
如此想著,陳苗苗就點了明早的早飯,白粥饅頭白水蛋,菜就要素的小菜。聽到陳苗苗點的這些東西,林嬸欲言又止,最後也沒說,只收拾好碗筷出去了。
陳苗苗回到書房,看到自己畫的圖,忽然想到了一個重要的事情。這座房子是一個周正的四合院,言外之意就是沒有門面。她若是真的想要做書院的生意,要麽盤下書院裏的飯堂,要麽還得另外租鋪子。
林伯都打聽不到書院主人是誰,估計主事的也不在此。進書院還得多謀劃謀劃,至於鋪子的話,今天出去,她記得這房子到書院的中間就是幾間鋪子。這宅子的廚房在西面花園邊,若是能買鋪子,打掉中間的墻,再一並改造廚房豈不更好?
今日看到那鋪子是關著門的,不知道是不是租出去了。還有,不知道價錢如何,她能不能買得下來。陳苗苗吹熄了燈,自己鎖了門。明天看了再說吧。
次日的早飯,林嬸並沒有敢自作主張,老老實實按照陳苗苗點的做了。粥熬得不錯,但是饅頭就不是太好了。看來林嬸的白案還需要再觀察。
吃過早飯,陳苗苗就和林伯去打探了。果然,書院裏頭就只有監工的工頭,問主人家,一問三不知。兩人打聽了兩天,依然是一無所獲。好巧不巧,回來的路上,兩人正碰到了旁邊的一戶人家出來買菜。一番打聽,陳苗苗得知旁邊的鋪子斷斷續續地被人租了幾次,但生意都不太好,如今是空的。
陳苗苗他們根據那人說的地址尋了過去。那鋪子主人家住得並不遠,就轉兩個彎就到了。主人是對中年夫婦,聽聞他們為了鋪子而來,忙讓人往裏讓。
他們走進正堂。陳苗苗不著痕跡地打量了一眼,地方雖不大,東西也是半舊的,但是井井有條。再看兩人的神態穿著,都是老實本分的,陳苗苗心中有了些數,坐下就直奔主題。
這對夫婦確實是老實人,聽聞陳苗苗想要買鋪子,對視了一眼後,很坦誠地告知這個地方人並不多,若是想要做生意恐會虧,之前的租客也都沒支持多久。陳苗苗問了價格,倒是比她預想中的便宜,但因著是三間鋪子,買的話要三百兩,租的話就一年三十兩銀子。
對於這個價格,陳苗苗並沒有一口應下,而是直言自己要再想想。出門後,她就和林伯去了自己母親的胭脂鋪。
這個鋪子的位置一般,但是挨著一家綢緞莊,還是借了點兒光。聽聞這是如今的東家,掌櫃的忙將陳苗苗往裏讓。
陳苗苗看了看賣的東西,再問了下價格,坐了一會兒,觀察了下人流量,大概估算出的利潤和報上來的賬差了個兩三成,在她的預期之內,畢竟她估算的樣本量太少,生意還有淡旺之季。她隨手接過掌櫃遞上來的賬本,隨意翻了翻,就問起了這附近鋪子的事。
掌櫃一聽這話,只當小主子想要拓寬店面,忙如數家珍地說了出來。
主街上尋常位置的兩間鋪面就是三百兩,而稍微次一些的地段三間鋪子也要大概四百兩上下,陳苗苗心中有數了。面對那躍躍欲試搓搓手的掌櫃,陳苗苗畫了個大餅:若是明年能夠將利潤提升五成,她就考慮給掌櫃挪挪窩。
在掌櫃那閃閃發亮的註視中,陳苗苗款款離開:看他話裏話外都在慫恿她去主街上開鋪子,若是他知道這個挪窩是去人流量更差的地方,不知道他會有什麽樣的反應。陳苗苗撲哧一聲笑出聲來。
一旁的林伯摸不著頭腦:“姑娘,那掌櫃是不是有什麽不妥?”
陳苗苗擺擺手:“妥,妥得很。走,我們去買鋪子。”
次日下午,陳苗苗和鋪子主人去了官府過戶,以二百八十兩最終盤下了這個鋪子,陳苗苗還順帶落了戶。不過陳苗苗也沒讓鋪子主人吃虧,從父親的藏書裏,選了兩本書給他的兒子。這時候的書可是不便宜,雖然不是孤本,但是這書臨城也不好尋。這是陳苗苗在交談間隙無意間聽到他和他兒子的談話,想到自己曾在陳二老爺的書堆裏見過這兩本書,故而才能講下些價。
鋪子拿下之後,陳苗苗立刻投入了改建的設計圖中。這鋪子和陳苗苗的宅子就真的只有一墻之隔,陳苗苗可發揮的地方那就太大了。
不過認真考慮之後,陳苗苗還是決定不打掉那墻。畢竟這是古代,她一個姑娘,必須要考慮安全性。最終她只是在墻上開了個門,方便日常進出,鑰匙只有她自己有。而兩邊的廚房還是各管各的。
但是,陳苗苗做出的最大改變,是衛生間。作為一個美食博主,她曾經交好的幾位博主中,就有農村的博主。那位博主直播的就是自己建房。建好後,陳苗苗應邀去參觀。那博主最為自豪的就是他自己設計修建的衛生間,給陳苗苗他們大講特講,重點描述,還拿出了設計圖。
陳苗苗的衛生間改造計劃就是參照了他的設計。由於最重要的部分是三級化糞池,為了密封性,陳苗苗又積極投入到了水泥的試驗中。
林伯第一天看到陳苗苗將糯米水倒入泥巴的時候,驚得眼珠子差點兒都掉了下來,隨即老淚縱橫:沒有父親母親,嬌生慣養的姑娘養活自己,打算開一個飯店。可因為沒有錢,她竟然自己親自動手做泥水活,實在太不容易了啊。
被陳苗苗這樣激勵,大家幹起活來都更有幹勁兒了。等到陳苗苗將各種比例的水泥模子弄好,她突然發現,家裏纖塵不染,連花園裏的落葉都看不見一片了。
作者有話說:
買了鋪子,修整完畢後,女主的事業就正式啟航!喜歡的親路過收藏評論下吧。
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肘子燉得酥爛,筷子一夾,油亮的肉皮顫巍巍地晃動著,引人唾沫的同時也讓人有一種馬上要長胖的罪惡感。肘子處理得不錯,肉香也都燉出來了。
紅燒排骨的糖色炒得不錯,不過放鹹了一點點。茄盒算是素菜,但裏面也塞了肉末,醬汁有些偏甜。湯還不錯,沒有放亂七八糟的調料去調味。總體來說,林嬸的手藝讓陳苗苗內心有了底,就不知道她的白案工夫如何。
如此想著,陳苗苗就點了明早的早飯,白粥饅頭白水蛋,菜就要素的小菜。聽到陳苗苗點的這些東西,林嬸欲言又止,最後也沒說,只收拾好碗筷出去了。
陳苗苗回到書房,看到自己畫的圖,忽然想到了一個重要的事情。這座房子是一個周正的四合院,言外之意就是沒有門面。她若是真的想要做書院的生意,要麽盤下書院裏的飯堂,要麽還得另外租鋪子。
林伯都打聽不到書院主人是誰,估計主事的也不在此。進書院還得多謀劃謀劃,至於鋪子的話,今天出去,她記得這房子到書院的中間就是幾間鋪子。這宅子的廚房在西面花園邊,若是能買鋪子,打掉中間的墻,再一並改造廚房豈不更好?
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陳苗苗他們根據那人說的地址尋了過去。那鋪子主人家住得並不遠,就轉兩個彎就到了。主人是對中年夫婦,聽聞他們為了鋪子而來,忙讓人往裏讓。
他們走進正堂。陳苗苗不著痕跡地打量了一眼,地方雖不大,東西也是半舊的,但是井井有條。再看兩人的神態穿著,都是老實本分的,陳苗苗心中有了些數,坐下就直奔主題。
這對夫婦確實是老實人,聽聞陳苗苗想要買鋪子,對視了一眼後,很坦誠地告知這個地方人並不多,若是想要做生意恐會虧,之前的租客也都沒支持多久。陳苗苗問了價格,倒是比她預想中的便宜,但因著是三間鋪子,買的話要三百兩,租的話就一年三十兩銀子。
對於這個價格,陳苗苗並沒有一口應下,而是直言自己要再想想。出門後,她就和林伯去了自己母親的胭脂鋪。
這個鋪子的位置一般,但是挨著一家綢緞莊,還是借了點兒光。聽聞這是如今的東家,掌櫃的忙將陳苗苗往裏讓。
陳苗苗看了看賣的東西,再問了下價格,坐了一會兒,觀察了下人流量,大概估算出的利潤和報上來的賬差了個兩三成,在她的預期之內,畢竟她估算的樣本量太少,生意還有淡旺之季。她隨手接過掌櫃遞上來的賬本,隨意翻了翻,就問起了這附近鋪子的事。
掌櫃一聽這話,只當小主子想要拓寬店面,忙如數家珍地說了出來。
主街上尋常位置的兩間鋪面就是三百兩,而稍微次一些的地段三間鋪子也要大概四百兩上下,陳苗苗心中有數了。面對那躍躍欲試搓搓手的掌櫃,陳苗苗畫了個大餅:若是明年能夠將利潤提升五成,她就考慮給掌櫃挪挪窩。
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陳苗苗擺擺手:“妥,妥得很。走,我們去買鋪子。”
次日下午,陳苗苗和鋪子主人去了官府過戶,以二百八十兩最終盤下了這個鋪子,陳苗苗還順帶落了戶。不過陳苗苗也沒讓鋪子主人吃虧,從父親的藏書裏,選了兩本書給他的兒子。這時候的書可是不便宜,雖然不是孤本,但是這書臨城也不好尋。這是陳苗苗在交談間隙無意間聽到他和他兒子的談話,想到自己曾在陳二老爺的書堆裏見過這兩本書,故而才能講下些價。
鋪子拿下之後,陳苗苗立刻投入了改建的設計圖中。這鋪子和陳苗苗的宅子就真的只有一墻之隔,陳苗苗可發揮的地方那就太大了。
不過認真考慮之後,陳苗苗還是決定不打掉那墻。畢竟這是古代,她一個姑娘,必須要考慮安全性。最終她只是在墻上開了個門,方便日常進出,鑰匙只有她自己有。而兩邊的廚房還是各管各的。
但是,陳苗苗做出的最大改變,是衛生間。作為一個美食博主,她曾經交好的幾位博主中,就有農村的博主。那位博主直播的就是自己建房。建好後,陳苗苗應邀去參觀。那博主最為自豪的就是他自己設計修建的衛生間,給陳苗苗他們大講特講,重點描述,還拿出了設計圖。
陳苗苗的衛生間改造計劃就是參照了他的設計。由於最重要的部分是三級化糞池,為了密封性,陳苗苗又積極投入到了水泥的試驗中。
林伯第一天看到陳苗苗將糯米水倒入泥巴的時候,驚得眼珠子差點兒都掉了下來,隨即老淚縱橫:沒有父親母親,嬌生慣養的姑娘養活自己,打算開一個飯店。可因為沒有錢,她竟然自己親自動手做泥水活,實在太不容易了啊。
被陳苗苗這樣激勵,大家幹起活來都更有幹勁兒了。等到陳苗苗將各種比例的水泥模子弄好,她突然發現,家裏纖塵不染,連花園裏的落葉都看不見一片了。
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